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2021年6月11日，香港地区修订了2021年食品中有害物质相关要求，以加强监管行业生产的反式脂肪、霉菌毒素等食品内有害物质。
有关规定中更新了五种有害物质，即苯并芘、缩水甘油脂酯、三聚氰胺、氯丙二醇及芥酸，在食用油脂、调味品和准供婴儿食用的配方产品中含量最高。目前，食品中的部分氢化油已被列入禁用物质，规定预先包装的食品如含氢化油(例如完全氢化油)，必须在配料表中相应标明。
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