酶辅助超声提取阿尔泰金莲花总黄酮工艺研究（二）

2、酶添加量对总黄酮提取率的影响

从图2可以看出，随着纤维素酶添加量的增大，总黄酮提取率呈增长趋势，当酶添加量为1.5%时，提取率达到了最高值；之后，总黄酮提取率逐渐降低。因此选择酶添加量为1.5%。

3、料液比对总黄酮提取率的影响

从图3可以看出，随着料液比的增大，总黄酮提取率逐步增加，当料液比为1:40时，提取率达到最高值，料液比大于1:40后，提取率没有显著增加。考虑到料液比过大不但会增加溶剂的用量，而且提高成本，故料液比选择1:40。

4、乙醇浓度对总黄酮提取率的影响

如图4所示，在低浓度时，随着乙醇浓度的增加，提取率不断增加，当乙醇浓度为50%时，总黄酮提取率达到最高值，之后随着乙醇浓度的增大，提取率缓慢下降，可能是因为乙醇浓度越高，提取出来的脂溶性杂质增多，致使提取率逐渐下降。因此乙醇浓度选择为50%。

5、提取温度对总黄酮提取率的影响

从图5可以看出，当温度为40℃时，提取率达到最高值；温度过高、过低均会降低总黄酮提取率。温度过高会导致酶变性失活，也会对有效成分造成一定程度的破坏，所以温度超过40℃时，提取率反而降低，因此提取温度选择为40℃。
 

6、提取时间对总黄酮提取率的影响

从图6可以看出，在提取时间为40min时，提取率达到最高值，之后得率不再增加，且在40min后，随着提取时间的增加，提取率反而呈下降趋势，因此提取时间选择为40min。

7、超声功率对总黄酮提取率的影响

如图7所示，随着超声功率的增加，总黄酮提取率整体呈下降趋势，当超声频率为90W时，总黄酮提取率为最高。故选择超声频率为90W。

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