韩国修订食品添加剂标准和规格

2021年4月1日，韩国发布G/SPS/N/KOR/711号文件，对食品添加剂的标准和规格进行了修改。主要修订内容如下：

（1）新建立的调味料由合成调味料和天然调味料组成，添加调味料稀释，溶解等所用材料；

（2）修订了合成香料和天然香料的清单，（合成调味物质）新增86种化合物，对7种化合物的同义词进行了校正，（天然风味物质的来源）新添加了2个来源，删除了4个来源，并更正了3个通用名称；

（3）修订了诱惑红、阿洛拉红铝色淀、苋菜红、苋菜红铝色淀、亮蓝等16种食品添加剂的使用标准；

（4）修订了甘油，l-亮氨酸和凝固点检测方法的分析方法；

（5）修订了脂肪酸甘油酯，替代颜色，食品淀粉改性，香料油树脂等4种食品添加剂的定义。

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