参加检测中心食品抽样学习心得

【导语】本学习心得由北京北方伟业计量技术研究院汪鑫源提供。

抽样概况：本次抽样任务共200批次，分两周完成，本周计划完成100批次，截止5月28日共完成60批次。 

抽样所需设备耗材：平板（用于APP填写、拍照）、打印机（用于打印抽样单，带有无线连接平板功能）、打印纸、抽检告知书（县检测中心提供）、封条

（主副两页）、销货清单（作购买样品发票收据用）、公章（抽样专用）、印泥（被抽检方按手印用）、密封袋（大、小）、无菌手套、头套、口罩、透明胶带。 

抽样步骤： 

一、对被抽检方门牌拍照（APP用）； 

二、被检方营业执照/法人证书拍照(APP用）； 

三、1、寻找抽样分类清单上的可抽样样品； 

2、进行抽样。每种样品取样2分，待测、留样各一袋。待测样重量＞留样重量＞500g（取样量在标准中有记载，但中测取样员实际取样量按一市斤）。
取样时 穿戴口罩、头套、手套，并拍照（APP用）； 

3、列出取样订单，内容包括：品名、取样重量、待测重量、留样重量、单价、总价、基数、购进/生产日期（APP用、购买凭证）； 

 4、APP中填表，每种样品填一个表，封条写上抽样编号，填写抽样通知单； 

5、APP中打印抽样单，一式五份。封条主副页、抽样单被检方签字盖章（签字时拍照）； 

6、封装样品。（密封袋排出空气，封条编号、品名不可遮盖，必须可以被直接看到），被检方负责人和样品合影； 

7、付款（必须付款，没有付款证明的抽样不具有效力）。 

学习感想：1、抽样工作经常会遇到阻挠干扰，但是抽样是国家赋予的权力，拒不配合可处以罚款； 

2、工作态度一定要端正，实际去多少就计多少，实取1.2kg，付款1kg。做事先做人。