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2021年1月15日，日本厚生劳动省发布了生食发0115第2号公告，修订了一部分食品添加剂标准，将亚硫酸氢铵水、数丁质聚糖、DL-酒石酸钾和乙烯酸丙烷共聚物等4种添加剂添加到食品卫生法实施条例的附表1，相应地设定了食品中的使用标准等，以上4种食品添加剂可用于果汁和葡萄酒等产品，将亚硫酸氢水用于浓缩葡萄酒时，稀释的该公告自发布之日起生效。
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上海醉蟹，一道上海的地方传统名菜，酒醉肉质鲜嫩甜滑，蟹黄肥腴绵润，更带有醉人的芳香，是许多上海老饕的“心头好”。但醉蟹作为腌制生食动物性水产品，未采取高温烹饪的方式加工，没有烧熟煮透，可能含有致病菌，甚至寄生虫，食用后易引发“食源性疾病”。
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日前，广西市场监管局在南宁举办全区食品安全抽检监测业务培训班，学习贯彻落实习近平总书记视察广西时的重要讲话和重要指示精神，进一步提升全区市场监管系统食品安全抽检监测能力及综合素质。
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2021年5月13日，泰国公共卫生部发布第426号公告，即固体植物茶饮国家标准。该标准适用于泰国铁锹和进口后在泰国流通销售的相关产品，从公报发表的第二天开始生效。
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日照市市场监督管理局根据《中华人民共和国食品安全法》及实施条例等相关规定，以及日照市市场监督管理局的食品安全监督抽检工作计划，对78批次油炸面制品进行了监督抽检。
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