华北车前提取物的抑菌活性及其稳定性研究（二）

二、结果与分析

1、不同提取物的抑菌活性

本实验分别采用华北车前水提物、乙醇提取物、丙酮提取物、乙醚提取物和乙酸乙酯提取物，其对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、粪链球菌、沙门氏菌进行抑菌实验比较。4种菌种分别做三组平行对照，恒温培养箱培养24h，对比其抑菌活性大小，记录抑菌圈的大小，如图1所示。

结果如图1所示，5种溶剂的对4种菌种的抑菌效果差别很大，其中乙醇作为溶剂的华北车前提物的抑菌圈最大，金黄色葡萄球菌抑菌圈达到8.51mm～8.68mm、大肠杆菌抑菌圈达到7.44mm～7.62mm、粪链球菌抑菌圈达到8.34mm～8.51mm、沙门氏菌抑菌圈达到8.43mm～8.68mm，其次抑菌效果由大到小分别为水提物、乙醇提取物、丙酮提取物、乙醚提取物和乙酸乙酯，所以本实验选择乙醇作为华北车前提取物的溶剂。

2、提取溶剂对抑菌活性的影响

分别研究乙醇浓度分别为50％vol、60％vol、70％vol、80％vol、90％vol、95％v01以及纯乙醇时的提取物对4种指示菌的抑菌活性。4种菌种分别做三组平行对照，恒温培养箱培养24h，对比其抑菌活性大小，记录抑菌圈的大小，结果如图2所示。

结果如图2所示，7个浓度的乙醇溶液的提取物对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、粪链球菌、沙门氏菌具有不同程度的抑制作用。95％vol乙醇提取物对金黄色葡萄球菌直径为9.82mm～9.855mm，有较强抑制作用，抑菌效果较好；90％vol以及95％vol乙醇提取物对大肠杆菌直径为8.94mm～8.62mm，有较强抑制作用，抑菌效果较好；90％vol以及95％vol乙醇提取物对粪链球菌直径为7.62mm～7.86mm，有较强抑制作用，抑菌效果较好；95％vol乙醇提取物对沙门氏菌有较强抑制作用，抑菌效果较好；所以总体来说以不同浓度乙醇来提取，95％vol的乙醇提取物浓度的抑菌效果最佳。

华北车前提取物与抗生素抑菌活性对比通过比较不同浓度乙醇提取液对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、粪链球菌、沙门氏菌的抑菌活性影响，发现95％乙醇提取物的抑菌活性更为显著。因此，将95％乙醇的华北车前提取物与氯霉素、强力霉素、杆菌肽、庆大霉素、青霉素等进行抑菌活性对比，结果如图3所示。

结果如图3所示，与几种常用抗生素相比，华北车前提取物对4种指示菌均有较好的抑菌作用。95％vol的乙醇提取物对金黄色葡萄球菌的抑菌效果与强力霉素、杆菌肽接近，显著弱于青霉素（p＜0.05），显著强于氯霉素（P＜0.05）；对粪链球菌的抑制作用也相对较强，与对照抗生素抑菌效果接近；对大肠杆菌的抑菌圈大于青霉素、庆大霉素，却小于氯霉素、强力霉素、杆菌肽；对沙门氏菌的抑菌圈只是略大于氯霉素。可见，95％vol的乙醇提取物具有较强的抑菌效果，且广谱性较好，但特异性不如部分供试抗生素。

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