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05 2021
判断中药复方有效性的指标是靶点的有无及作用的强弱，将收集的所有活性化合物输入到Genecards数据库，收集所有活性成分和疾病“Osteoporosis”靶点，筛选出每个化合物与疾病“Osteoporosis”的相同靶点。故在Uniprot数据库中，输入整理的相同靶点基因名称进行检索，得到基因的ID。将上述获得的基因的ID输入到DAVID数据库，进行KEGG通路富集分析，富集分析后将所得的结果设置成FDR＜0.05、P＜0.01作为显著性强的标准进行筛选，筛选出重要的信号通路并分析。
05 2021
鸡血藤为豆科植物密花豆Spatholobus suberectus Dunn的干燥藤茎，含有的化合物类型主要有黄酮类、萜类、蒽醌类、木脂素类和挥发油类，其中芒柄花素为特征性成分，药理活性涉及抗氧化、抗病毒、抗癌、抗血小板凝集、调节血脂以及保护肝损伤等方面。
05 2021
另有研究者进一步研究了荔枝核黄酮类化合物(Flavonoids from litchi Chinensis sonn,FLCS)对Ⅰ型单纯疱疹病毒(Herpes simplex virus 1,HSV-1)的抗病毒作用，研究结果表明，FLCS可以直接杀死HSV-1(TI:7.3)和抑制HSV-1的生物合成(TI:18.8)，降低小鼠死亡率。初步揭示FLCS可能是通过直接杀死病毒(HSV-1)及抑制HSV-1生物合成来实现抗病毒的。
05 2021
在确保数据有效性和准确性的前提下，数据在水环境治理中就可发挥大作用。首先通过数据变化情况来反映水质变化情况，通过对数据的分析，为精准治污提供技术支撑。其次对收集来的大量数据进行科学化的处理，借助专门的数学模型进行模拟分析，用以模拟流域的水质变化情况，并以可读性较强的图表、3D模型等方式呈现出来，为水质预警提供技术支撑，实现数据的有效应用。
05 2021
况存在城乡差异，农村饮水工程和分散式供水的水质卫生状况较差，主要不合格指标为微生物指标和pH值，管网末梢水的不合格指标为游离余氯和菌落总数，二次供水不合格指标为游离余氯和微生物指标，应针对不同类型的水质情况提出针对性的水质保护措施，从而改善水质卫生状况。
05 2021
耗氧量、pH值、臭和味、镉、汞、挥发酚类、总硬度、浑浊度、铝、氯化物、锰、铅、氰化物、溶解性总固体、肉眼可见物、三氯甲烷、色度、砷、四氯化碳、铁、铜、硒、硝酸盐、锌、氟化物、铬、硫酸盐、阴离子合成洗涤剂、菌落总数、总大肠菌群、耐热大肠菌群、游离余氯和氨氮，共计33项。
05 2021
为使广大人民群众充分了解食品安全知识，增强防范意识。五月二十六日下午，安徽省界首市人民法院刑事审判庭到本市东城办事处刘黄社区广场公开审理一起销售有毒有害食品罪案件，80多人参加了庭审。
05 2021
2021年5月6日，据欧盟食品安全局（EFSA）消息，欧盟食品添加剂和调味剂小组（ FAF ）重新评估了二氧化钛（titanium dioxide ）（E171）作为食品添加剂的安全性。
05 2021
据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2021年5月27日，波兰通过RASFF通报本国出口冷冻鸡肉不合格。
05 2021
建立了超高效液相色谱-串联质谱法检测动物源性食品(肝脏、肾脏、肌肉)中13种全氟化合物的分析方法。样品经O.2％盐酸-乙腈振荡提取，N-丙基乙二胺(PSA)、十八烷基键合硅胶(C18)和石墨化炭黑(GCB)3种吸附剂分散固相萃取净化，以2.5mmol/L乙酸铵甲醇溶液-2.5mmol/L乙酸铵水溶液为流动相，经WatersAtlantisT3色谱柱分离，电喷雾负离子扫描方式，多反应监测模式检测，同位素内标法定量。13种化合物在0.05～10ng/mL范围内线性关系良好。方法检出限为0.02-0.
