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05 2021
现代食品加工很难完全不用食品添加剂，就算宣称不含色素，也不等于不含香精、乳化剂、增稠剂等其他添加剂。食品添加剂是食品调味、保质的需要，在符合国家标准、合理使用的情况下，对身体没有危害。但如果滥用（包括使用未经允许的品种和超范围或超量使用），则可能产生危害。
05 2021
在中医理论中，抑郁症、乳腺增生和功能性消化不良的发生、发展都与“肝郁”有着密切的联系 。肝主疏泄，若肝气郁结，情志不畅，则会导致抑郁症的发生；若情志不畅，气滞血停，则会导致乳腺增生的发生；脾主运化，肝失条达，可进一步导致脾气虚弱不能运化水谷，故出现食欲减退，引发功能性消化不良。因此，根据中医理论，这3种疾病的共同发病机制为肝郁脾虚 。逍遥散是经典复方，具有疏肝健脾之功效，历史悠久，临床应用广泛且疗效确切，尤其是治疗肝胆、脾胃及精神系统疾病。抓住“肝郁脾弱”这一共同的病理机制，可充分发挥中医辨证施
05 2021
2021年5月13日，泰国公共卫生部发布第426号公告，即固体植物茶饮国家标准。该标准适用于泰国铁锹和进口后在泰国流通销售的相关产品，从公报发表的第二天开始生效。
05 2021
近日，网红奶茶品牌蜜雪冰城郑州多家门店被曝存在篡改开封配料有效期、使用隔夜茶汤奶浆半成品等食品安全问题，相关门店已停业整顿。这次事件影响严重，严重损害了广大消费者的权益。
05 2021
鸡矢藤具有广泛的药理活性，其对于目前一些缺乏有效治疗药物的疾病是一个很好的备选药材。研究发现鸡矢藤化学成分复杂，其提取物可通过多种途径发挥多种药理作用。目前对鸡矢藤的研究应用仍限于其整体药效方面，对鸡矢藤治疗疑难杂症的作用机制、不同机制对应的化学成分的鉴别、有效化学成分的分离、降解控制、生药品质的规范、质量标准的制定等方面都需进一步探讨研究。
05 2021
经过多年的治理，中国空气质量有了显著提高。一份21日在北京发布的研究报告显示，与2015年相比，河北、北京和上海的空气质量有了显著提高，PM2.5的累计降幅分别为40.6%、44.9%和42.2%。
05 2021
在水产养殖业中大多数采用高密度的养殖方式。由于缺乏科学管理经验、疏于病害防治，经常会造成水产经济动物病害频发、生长周期延长、规格不统一等问题。一些养殖户投喂化学类饲料添加剂以增强水产动物的抗逆性、提高成活率。当病害爆发时，大规模使用抗生素类药物导致水产动物体内药物残留过高、抗药性提升、水体污染等问题。严重限制水产行业的健康发展。近年来，中草药凭借成本低廉、来源广泛、无公害、效果显著等优点，受到水产从业者的欢迎。克氏原螯虾(Procambarusclarkii)，俗称小龙虾，是我国重要的淡水经济虾
05 2021
针对含油脂食品、不含油脂食品分别建立了有效的前处理方法，利用气相色谱―质谱技术，建立了一种简便高效、高灵敏度的检测食品中3-乙酰基-2，5-二甲基噻吩的定性定量分析方法。含油脂食品经甲醇提取后冷冻过滤、不含油脂食品经正己烷提取后离心，以气相色谱―质谱为检测手段，外标法定量。研究结果显示，3-乙酰基-2，5-二甲基噻吩在0.005ug/mL～lug/mL浓度范围内曲线线性良好，相关系数为0.9999，在不同基质及不同加标浓度下，加标回收率为86.6%～104.6%，相对标准偏差(RSD，n-6)为
05 2021
针对含油脂食品、不含油脂食品分别建立了有效的前处理方法，利用气相色谱―质谱技术，建立了一种简便高效、高灵敏度的检测食品中3-乙酰基-2，5-二甲基噻吩的定性定量分析方法。含油脂食品经甲醇提取后冷冻过滤、不含油脂食品经正己烷提取后离心，以气相色谱―质谱为检测手段，外标法定量。研究结果显示，3-乙酰基-2，5-二甲基噻吩在0.005ug/mL～lug/mL浓度范围内曲线线性良好，相关系数为0.9999，在不同基质及不同加标浓度下，加标回收率为86.6%～104.6%，相对标准偏差(RSD，n-6)为
05 2021
数字PCR是近年来迅速发展的一种核酸分子定量检测技术，与传统检测方法相比具有不依赖标准曲线、灵敏度和精准度高等优势，在食品转基因成分分析、动植物产品检测、微生物检测等相关领域逐渐显现出巨大的应用价值和发展前景。本文对数字PCR的原理、应用、存在的问题及发展趋势等进行综述及分析，为数字PCR在食品检测中的应用提供参考。
