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06 2021
从样品分装的最小包装样品中，各随机抽取15份样品进行检测。每个样品采用2.1中方法平行制备两个样品溶液，并对其进行含量测定。每个平行样品溶液检测2次取平均值。采用单因素方差分析方法对样品测定结果进行数据统计。样品的F0.05（14,15）值均小于查表值。表明样品均匀性良好。
06 2021
为了解食物制备方法对血糖指数（GI）和饱腹感的影响，在健康受试者中测定预先浸泡的山药干、薏米、芡实、莲子和红小豆经常压蒸煮、压力烹调和焙烤打粉冲糊3种处理后的GI值和餐后2h饱腹感指数（SI）。山药干、薏米、芡实、莲子和红小豆常压烹调后的GI值分别为106，81，74，41和23，压力烹调后分别为130，88，77，48和26，冲糊后分别为110，128，84，69和72。红小豆冲糊处理的SI最高，其它样品之间无显著差异。
06 2021
摘要为了解食物制备方法对血糖指数（GI）和饱腹感的影响，在健康受试者中测定预先浸泡的山药干、薏米、芡实、莲子和红小豆经常压蒸煮、压力烹调和焙烤打粉冲糊3种处理后的GI值和餐后2h饱腹感指数（SI）。山药干、薏米、芡实、莲子和红小豆常压烹调后的GI值分别为106，81，74，41和23，压力烹调后分别为130，88，77，48和26，冲糊后分别为110，128，84，69和72。红小豆冲糊处理的SI最高，其它样品之间无显著差异。
06 2021
为了解食物制备方法对血糖指数（GI）和饱腹感的影响，在健康受试者中测定预先浸泡的山药干、薏米、芡实、莲子和红小豆经常压蒸煮、压力烹调和焙烤打粉冲糊3种处理后的GI值和餐后2h饱腹感指数（SI）。山药干、薏米、芡实、莲子和红小豆常压烹调后的GI值分别为106，81，74，41和23，压力烹调后分别为130，88，77，48和26，冲糊后分别为110，128，84，69和72。红小豆冲糊处理的SI最高，其它样品之间无显著差异。
06 2021
讲解突发状况处理知识。想要通过锻炼增加学生处理能力，首要任务便是对学生展开突发状况处理知识讲解，其中涵盖：所有仪器正确操作方式、出现漏电、微型火灾的处理方法、灭火器使用顺序、大型事故自救技能等。此环节只是为了让学生对突发状况处理知识产生一定了解，还需根据以下措施一同开展。
06 2021
利用冰冻混合人血清研制酶学二级标准物质，甚至一级标准物质，原料无基质效应，均匀性良好，稳定性可靠，但不易购买到。为解决我国同类产品供应不足的问题，本实验室联合其他5家参考实验室，采用联合定值的方法，研制了2个水平的α-淀粉酶冰冻混合人血清候选二级标准物质。
06 2021
血清、尿液α-淀粉酶测量是临床上最常用的实验室检测指标之一，在胰腺疾病，特别是急性胰腺炎的诊断、疗效观察中具有重要作用。淀粉酶是急性胰腺炎早期诊断指标，为解决临床检验血清淀粉酶测量结果的正确性，实现测量结果的可溯源性和临床检验结果可比、互认，减少重复检查，减轻患者负担，本实验室制备了2个水平的冰冻人血清α-淀粉酶催化活性浓度候选二级标准物质。
06 2021
建立食品基质标准物质研制的方法流程。对大米粉样品中的镉元素定值，并评价定值的不确定度。采用微波消解-电感耦合等离子体-质谱法对样品中镉含量进行检测，并评价其均匀性和长期稳定性。共8家实验室协作定值，并对定值的步骤进行不确定度评估。样品的均匀性和长期稳定性满足标准物质制备的要求，定值结果为（0.241±0.044）mg/kg。本研究对大米粉中镉含量进行了检测、定值及定值不确定度分析。研制流程和结果符合标准物质定值的要求。
06 2021
针对闽江竹岐水源地突发水污染事件，需结合应急调控预案预估污染事件发生趋势、确定污染事件造成峰值浓度、允许采取措施的预警时间及其在潮汐作用下最终的波动范围，综合考虑风险等级及预警时间确定污染事件的紧迫性和及时处理的可能性，根据调控目标对泵站取水口进行调控，及时有效地处理水源地突发水污染事件。
06 2021
随着科技的不断发展和人们对高质量生活水平的需求增长，许多新兴的产业和物种不断产生，在满足条件的同时一个隐形的杀手——生物安全问题日益凸显。因此，微生物实验室的风险评估和风险控制具有相当重要的意义。为确保参与微生物实验人员身体健康，环境不受污染，能够正常开展微生物实验，确保出具的数据准确、有效，需要对微生物实验室所有实验活动进行风险识别和分析评估，并提出相应的控制措施。实验室应建立并维持风险评估和风险控制程序，以持续进行危险识别、风险评估和实施必要的控制措施。
