南京贯美实验仪器有限公司 025-5827916
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03 2021
目的 了解不同类型食品中的铝残留状况,评估人体铝的暴露风险。方法采集市售不同类型食品,采用电感耦合等离子体质谱法测定其中的铝含量。结果 452份样品铝检出率为95.1%,超标率为6.2%,以淀粉制品和油炸面制品超标率最高,分别达到了18.1%和7.1%,其次为面制品(4.4%)和糕点(1.8%),豆制品未出现超标现象;不同样品中的铝最高含量的超标倍数由高到低依次为油炸面制品(油条)11.93>淀
03 2021
山豆根为治疗咽喉疼痛要药，常与板蓝根、桔梗、紫苏、牛蒡子等配伍使用治疗咽喉肿痛，苗药开喉剑喷雾剂含八爪金龙、山豆根、蝉蜕、薄荷脑4味中药也可治疗肺胃蕴热所致的咽喉肿痛。本文依据近年来国内外对山豆根的研究，对山豆根的化学成分和主要药理作用进行综述，为山豆根的深入研究与应用提供参考。
03 2021
山豆根为治疗咽喉疼痛要药，常与板蓝根、桔梗、紫苏、牛蒡子等配伍使用治疗咽喉肿痛，苗药开喉剑喷雾剂含八爪金龙、山豆根、蝉蜕、薄荷脑4味中药也可治疗肺胃蕴热所致的咽喉肿痛。本文依据近年来国内外对山豆根的研究，对山豆根的化学成分和主要药理作用进行综述，为山豆根的深入研究与应用提供参考。
03 2021
山豆根为治疗咽喉疼痛要药，常与板蓝根、桔梗、紫苏、牛蒡子等配伍使用治疗咽喉肿痛，苗药开喉剑喷雾剂含八爪金龙、山豆根、蝉蜕、薄荷脑4味中药也可治疗肺胃蕴热所致的咽喉肿痛。本文依据近年来国内外对山豆根的研究，对山豆根的化学成分和主要药理作用进行综述，为山豆根的深入研究与应用提供参考。
03 2021
不同种类的淀粉具有不同的理化、感官特性，为了实现从原料推断产品的好坏，本研究以市场上常用的各种淀粉原料作为试材，探究谷类淀粉（小麦淀粉、玉米淀粉）、薯类淀粉（马铃薯淀粉、红薯淀粉、木薯淀粉）、豆类淀粉（豌豆淀粉、绿豆淀粉）的基本成分、溶解度、膨胀度、糊化特性、凝胶特性及感官评分等指标。结果表明：豆类淀粉的直链淀粉含量最多，薯类淀粉的直链淀粉含量最低；谷类淀粉的糊化温度相对较高，稳定性最好，薯类淀粉
03 2021
不同种类的淀粉具有不同的理化、感官特性，为了实现从原料推断产品的好坏，本研究以市场上常用的各种淀粉原料作为试材，探究谷类淀粉（小麦淀粉、玉米淀粉）、薯类淀粉（马铃薯淀粉、红薯淀粉、木薯淀粉）、豆类淀粉（豌豆淀粉、绿豆淀粉）的基本成分、溶解度、膨胀度、糊化特性、凝胶特性及感官评分等指标。结果表明：豆类淀粉的直链淀粉含量最多，薯类淀粉的直链淀粉含量最低；谷类淀粉的糊化温度相对较高，稳定性最好，薯类淀粉
03 2021
核酸探针(Nucleic acid prode)是指带有检测标记的已知核苷酸片段，能与互补核苷酸序列退火杂交，并可以被特殊的方法所探知。因此可以用于待测核酸样品中特定基因序列的探测。核酸分子杂交的基本原理是：具有一定同源性的两条核苷酸单链在一定条件下（适宜的温度及离子强度等），可按碱基互补原则退火形成双链，此杂交过程是高度特异性的。核酸分子杂交发生于两条DNA单链之间者（ssDNA：ssDNA）称
03 2021
本实验是利用蛋白质是含氮的有机化合物，当食品与硫酸和催化剂一同加热消化时，使蛋白质分解，分解的氮与硫酸结合生成硫酸铵。然后再碱化蒸馏使氨游离，用硼酸吸收后再以盐酸标准溶液滴定，最后根据酸的消耗量乘以换算系数，即为蛋白质含量。
03 2021
采用乙醇浸提法提取南极磷虾体内的多酚物质，应用单因素实验研究乙醇浓度、提取时间、提取温度、物料比等因素对多酚提取率的影响。在单因素实验基础上，通过四因素三水平Box-Behnken响应面分析法，建立二次多项回归方程，确立南极磷虾多酚物质的最佳提取条件为:乙醇浓度80%，提取时间70min，提取温度35.5C，物料比1:10，在此条件下，南极磷虾多酚的提取得率为1.227mgg。
03 2021
采用乙醇浸提法提取南极磷虾体内的多酚物质，应用单因素实验研究乙醇浓度、提取时间、提取温度、物料比等因素对多酚提取率的影响。在单因素实验基础上，通过四因素三水平Box-Behnken响应面分析法，建立二次多项回归方程，确立南极磷虾多酚物质的最佳提取条件为:乙醇浓度80%，提取时间70min，提取温度35.5C，物料比1:10，在此条件下，南极磷虾多酚的提取得率为1.227mgg。
