南京贯美实验仪器有限公司 025-5827916
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07 2021
对于含量不同的样品所要求的误差不同。假设二氧化钛含量0.05%的石灰石样品中加入0.005%二氧化钛，如表2所示，由于质量浓度m=0.05%其测定重复性限为0.0031%，实验误差和加入值已经处于同一量级水平，将会导致定量回收无法准确计算，因此，回收率试验二氧化钛加入量应和测试样品中二氧化钛含量处于同一量级水平。
07 2021
检测实验室标准方法应用实施前，标准方法检测范围扩充、标准方法修定或更新时，需要对方法进行确认，证明实验室的检测能力能够满足可接受水平或能够达到预期的控制水平。确认过程需要提供客观证据认定满足标准规定的要求，确保检测方法在实际检测过程的有效性。本文通过对拟扩项的GB/T 3286.10-2020标准方法应用实施前的确认来阐述实验室方法确认的一般过程。
07 2021
很多人回忆2011年，可能会想起国际上发生了一件大事———距离浙江2000千米外的日本福岛核电站发生了泄漏。这次事故给世界各角落的人们都留下了伤痛，国际市场也随之震荡，许多国际大牌企业开始寻找新的原料采购基地，这也成了国内食品领域发展的新契机。
07 2021
本文综述了藜麦的营养价值和藜麦淀粉的结构与相关特性，发现藜麦的营养价值丰富，符合人们对健康和营养的追求。藜麦淀粉中支链淀粉含量高，糊化温度较低，较之于其他谷物藜麦中含有较高的慢消化淀粉含量，因此对于低升糖食品的生产也有较好的应用前景。目前藜麦已经应用于面包、馒头、面条等主食加工，并且由于藜麦中不含麸质，可以成为麸质不耐受和腹腔疾病患者的无麸质（GF）食品替代品。除食品外，藜麦淀粉由于其独有特性可以用于生物膜生产（如油脂的微胶囊化）以及经过修饰的藜麦淀粉可以作为Pickering乳液的稳定剂。目前
07 2021
马铃薯淀粉的反弹值最高，其次是玉米淀粉和藜麦淀粉，小麦淀粉最低。由方差分析可知，藜麦淀粉和玉米淀粉、马铃薯淀粉、小麦淀粉之间的反弹值均存在显著差异。藜麦淀粉的反弹值远远低于马铃薯淀粉，但比小麦淀粉高，说明藜麦淀粉比小麦淀粉短期老化速度快，易老化，但冷稳定性远高于马铃薯淀粉，可用于加工冷藏食品及冷冻食品，还可以用于延长食品的货架期。松懈值与淀粉耐外力作用有关，在一般情况下，稳定性较强的淀粉颗粒，松懈值较小，所以可以用来反映淀粉的热淀稳定性。
07 2021
加拿大统计局6月29日公布的播种面积报告显示，2021年加拿大油菜籽播种面积提高了近100万公顷，基本符合市场预期。
07 2021
6月25日，全国白酒标准化技术委员会第二届米香型白酒分技术委员会换届大会暨第一届全体委员会大会、米香型白酒国家标准修订启动会在广西桂林召开。身为修订标准的委员，市质检局副局长刘燕梅应邀出席会议。
07 2021
麦子掺假已经成为食品厂日益关注的问题，消费者也日益要求保证其食品的产地和质量符合标签。小麦品种的真实性是加工和生产特殊小麦品种的重要参考。此外，对有机食品日益增长的需求增加了消费者对有机小麦真实性的广泛关注。
07 2021
建立糕点中31种食品添加剂的液相色谱-串联质谱分析方法。样品经70%甲醇振荡提取15min，WAX固相萃取柱净化，在电喷雾电离模式下采用多反应监测模式进行测定。结果表明，31种添加剂在各自质量浓度范围内线性良好，线性相关系数大于0.992。空白样品在2.0、4.0、8.0mg/kg添加水平下的平均回收率在71.3%～103.1%之间，相对标准偏差为0.49%～7.62%。将该方法应用于市售样品的检测，方法简便、快速、灵敏，可作为糕点食品中添加剂的快速筛查。
07 2021
建立糕点中31种食品添加剂的液相色谱-串联质谱分析方法。样品经70%甲醇振荡提取15min，WAX固相萃取柱净化，在电喷雾电离模式下采用多反应监测模式进行测定。结果表明，31种添加剂在各自质量浓度范围内线性良好，线性相关系数大于0.992。空白样品在2.0、4.0、8.0mg/kg添加水平下的平均回收率在71.3%～103.1%之间，相对标准偏差为0.49%～7.62%。将该方法应用于市售样品的检测，方法简便、快速、灵敏，可作为糕点食品中添加剂的快速筛查。
