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04 2021
对槐米中芦丁的溶剂热提取工艺进行了优化。以芦丁提取率为评价指标，通过单因素实验研究了乙醇体积分数、提取时间、提取温度以及液料比对芦丁提取率的影响，并结合星点试验设计和响应面分析法对溶剂热法提取工艺进行了优化。结果表明，芦丁的溶剂热法提取的最佳条件为乙醇体积分数61%，提取时间33min，提取温度72℃，液料比100mL/g。
04 2021
用硝酸和氢氧化钠溶液调节测试溶液（0.1 mL（0.05454 mol/L）KCl）的pH，考察溶液在不同pH下对测试结果的影响。从表2可以看到，当溶液超过pH11时，电位滴定测试无法识别终点，这是因为Ag+与OH-会反应生成Ag2O沉淀。pH＜0.5或＞9时，测试结果稍偏高，pH值在0～10之间，测试结果相对极差＜5%，pH对测试结果的影响较小。结果表明氯离子测试最佳为pH 0.5～8.0，适用
04 2021
仙人掌含有多种多糖、生物碱、黄酮类、化黄酮合物、皂苷、蔽类等活性成分，本研究分别采用热水浸提和乙醇浸提，提取物主要成分可能为粗多糖、多酚类、黄酮类物质，这类物质均具有良好的抗氧化活性。国内常见的米邦塔、仙巴掌、梨果仙人掌、量天和仙人掌都具有良好的清除自由基能力，文献报道这4种仙人掌的羟自由基清除活性低于芦丁。本研究发现千年草提取物均具有清除DPPH、ABTS自由基活性，但其活性弱于同浓度的VC，各
04 2021
将2 ml培养至对数期的人皮肤成纤维细胞以3×105个/ml浓度植入带有盖玻片的培养版中，盖玻片在培养前经多聚赖氨酸处理，用含10% FBS的DMEM培养液，培养24 h后，分别加入1、10、50、100 μg/ml浓度的千年草热水提物和乙醇提物，每个浓度设置3个平行样，对照组加入等体积血清，培养7 d后，使用 PBS缓冲液清洗盖玻片，然后用5%丙酮固定，使用H2O2去除过氧化物酶，加入一抗，37
04 2021
对于国内的食品生产过程中使用添加剂和食品配料的情况进行充分的调查统计，建立资源库，根据每一种食品的生产工艺和配方，将带入原则考虑进去制定该类食品的添加剂限量值，对于检测来说，比规定最大使用量更具有可操作性，而对于生产企业，规定添加剂的最大使用量可以作为生产过程的参考，因为最终产品检验的检出数据与添加数据是两个不同的数据。
04 2021
04 2021
04 2021
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食品工业被称为朝阳工业，中国食品工业已经发展成为第一大产业，多年来一直稳居工业总产值之首。食品添加剂对于推动食品工业发展发挥着十分重要的作用。
04 2021
建立了梯度淋洗一积分脉冲安培检测一离子色谱法测定果汁中20种氨基酸的方法，通过对流速、色谱柱温度、pH等实验影响因素的考察，探索出了适合20种组分测定的多级梯度淋洗条件。结果表明，当流速为0.25mL／min，pH在5.5～7.0，柱温为30℃时，20种组分在0.05～2.50mg／L浓度范围内具有良好的线性关系(R＞O.995)。
