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12 2020
研究制备新型次磷酸钠复合添加剂（由次磷酸钠、丁基羟基茴香醚、胭脂虫红以不同配比组成），与亚硝酸钠在香肠中的作用做比较，以研究替代可行性。结果表明：复合添加剂第4组（次磷酸钠3000mg／kg、丁基羟基茴香醚30mg／kg、胭脂虫红0.015％）在颜色感官评价、抑制肉毒毒素能力、抗氧化能力与亚硝酸盐相当，并且在质构结构、抑制微生物方面优于亚硝酸钠。因此，次磷酸钠复合添加剂对香肠品质有较好效果。
12 2020
12月11日，伟业计量线上研讨会第三期圆满结束！环境检测领域的两位专家教授齐聚伟业计量直播间，为广大观众带来了知识盛宴！现在精彩回放已新鲜出炉，您可以随时进入伟业计量直播平台观看全程回放！伟业计量线上研讨会每周五上午9:30分，老时间老地方，我们不见不散！
12 2020
研究制备新型次磷酸钠复合添加剂（由次磷酸钠、丁基羟基茴香醚、胭脂虫红以不同配比组成），与亚硝酸钠在香肠中的作用做比较，以研究替代可行性。结果表明：复合添加剂第4组（次磷酸钠3000mg／kg、丁基羟基茴香醚30mg／kg、胭脂虫红0.015％）在颜色感官评价、抑制肉毒毒素能力、抗氧化能力与亚硝酸盐相当，并且在质构结构、抑制微生物方面优于亚硝酸钠。因此，次磷酸钠复合添加剂对香肠品质有较好效果。
12 2020
征集108个粳稻品种为实验原料，对粳稻样品的25项品质特性指标进行测定，并进行差异性分析，结果表明25项品质特性在品种问存在不同程度的差异，其中糙米白度是碾米品质中差异性最大的指标，其变异系数为9.18％；垩白度是外观品质中差异性最大的指标，其变异系数为133.39％；蛋白质是理化品质中差异性最大的指标，其变异系数为11.5l％；消减值是糊化特性中差异性最大的指标，其变异系数为92.54％。
12 2020
征集108个粳稻品种为实验原料，对粳稻样品的25项品质特性指标进行测定，并进行差异性分析，结果表明25项品质特性在品种问存在不同程度的差异，其中糙米白度是碾米品质中差异性最大的指标，其变异系数为9.18％；垩白度是外观品质中差异性最大的指标，其变异系数为133.39％；蛋白质是理化品质中差异性最大的指标，其变异系数为11.5l％；消减值是糊化特性中差异性最大的指标，其变异系数为92.54％。
12 2020
食品安全问题尤为重要，近些年，食品安全问题频发，严重影响人们的健康与生活。在当前食品检测过程中，常见的是微生物污染问题，应借助核酸探针检测方式，及时发现产品内部存在的问题，从源头上加以管控，最大限度降低质量问题，为更多食品安全检测工作的开展打下坚实基础。
12 2020
铝灰由于其含有氟化物、氮化物等被定义为危 险固体废弃物，如何处理好氟化物和氮化物的回收 利用是实现铝灰资源化的关键。资源化利用新技术 以硫酸氢氨为主要介质采用湿法循环处理技术处理 铝灰，工艺具有能耗低、可实施性强、AlN 水解完全、 过程中无废液、废气排放等特点，可实现铝灰的高 效、绿色资源化利用，具有广阔的应用前景。但对于 铝灰湿法循环处理技术的有关基础理论，如反应过 程中的相关热力学、相关元素
12 2020
铝灰主要产生于铝电解、铝( 含再生铝) 加工等 所有铝发生融熔的工序。近年来，我国金属铝 工业发展迅速，产能和产量连续多年位列世界第一， 2017 我国电解铝的产量为 3227 万吨，占世界总产 量的 57%。据保守估计，电解铝、铝加工、再生铝 行业每年排出的铝灰数量超过 300 万吨，加上多年 来堆存及掩埋的累计堆存数量已愈千万吨。铝灰的 大量堆弃和填埋不仅占用大量的土地资源，而且对 当地环境产
12 2020
农药残留检测已经成为全球食品安全和环境监测中的重要组成部分,目前食品农药残留的检测方法主要有气相色谱法、高效液相色谱法(质谱法和酶抑制法等,但是这些传统仪器成本高,操作较复杂,需要配备专业人员,并对实验要求较高,给检测带来不便。近年来,随着农药残留检测手段的不断发展,化学发光免疫分析作为农药残留的重要检测方法之一，已被广泛运用。
12 2020
近年来,随着各种食品问题的突发事件频繁发生,食品安全已经引起了社会各方面的广泛关注,传统的食品安全测检技术因操作复杂,耗时长,成本高等特点,无法满足当前检测需求,因此建立快速、灵敏、准确的检测手段成为保障食品安全的研究重点。化学发光免疫分析(chemiluminescence immunoassay,CLIA)具有灵敏度高、特异性好、分析速度快、简便的操作优势,受到越来越多的食品安全领域人员青睐。
