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07 2021
长期在实验室工作的人员，对职业性肿瘤应引起特别重视。根据GBZ 2.1—2019《工作场所有害因素职业接触限值第1部分：化学有害因素》所列的358种化学物质目录，确认致癌物、可能致癌物、可疑致癌物的高危险化学物质的大多数，可在高校实验室中遇到，如各类砷、铬、镍的无机盐类化合物，偶氮类、乙苯胺、联苯胺等多环芳香烃有机物，丙酮、三氯甲烷、甲醛、苯等有机溶剂。
07 2021
根据YU等方法稍有改进，BAs标准混合使用液及标准系列溶液的配制：准确称取各BAs标品适量，于10 mL容量瓶中，用0.1 mol/L盐酸溶液稀释至刻度，混匀，使质量浓度分别为1.0、2.5、5.0、10.0、15.0、25.0、50.0 mg/L，临用现配。内标标准储备溶液及标准使用液的配制：准确称取内标标准品适量，用0.1 mol/L盐酸配制成内标使用液（100 mg/L），临用现配。
07 2021
研究蛋白添加剂对双孢菇农艺性状及品质的影响，为工厂化双孢蘑菇蛋白添加剂的开发、应用与评价提供参考。以豆粕（SM）、膨化大豆（ES）、玉米蛋白（CP）和羽毛粉（FM）4种单一蛋白原料为添加剂，以1种蛋白型商业添加剂MCSubstradd（MCS）作为阳性对照、无添加剂为空白对照（CTL），添加剂的使用量根据其蛋白含量决定，蛋白添加量占发酵料的0.5%。覆土前，添加剂与新鲜3次发酵料混合，栽培菌株为W192，按照工厂化栽培工艺进行菇房管理，采收三潮蘑菇。
07 2021
临期食品市场存在的乱象不可忽视：有的商超对临期食品标示不明，要么只是标注“特价”，要么采取“买一赠一”方式销售，使消费者不明所以；网售临期食品中往往存在“不接受7天无理由退换货”“快递过程中无法保障产品毫发无损”“膨化食品挤压发生漏气、破碎概不赔偿”等不合理条款，损害消费者合法权益。
07 2021
乳品中丰富的钙质有益于儿童骨骼健康。基于1926年至2018年临床干预试验的系统性综述显示，充足的乳品摄入可有效增加儿童骨密度，该效应在乳品摄入较低的群体中更为显著。基于21项临床随机对照试验的荟萃分析显示，在乳品摄入较低的儿童亚组中，增加乳品的摄入可有效增加骨密度。我国乳品干预临床试验也证实，每日课间饮用乳品可有效促进儿童骨密度增加和身高增长。
07 2021
研究蛋白添加剂对双孢菇农艺性状及品质的影响，为工厂化双孢蘑菇蛋白添加剂的开发、应用与评价提供参考。以豆粕（SM）、膨化大豆（ES）、玉米蛋白（CP）和羽毛粉（FM）4种单一蛋白原料为添加剂，以1种蛋白型商业添加剂MCSubstradd（MCS）作为阳性对照、无添加剂为空白对照（CTL），添加剂的使用量根据其蛋白含量决定，蛋白添加量占发酵料的0.5%。覆土前，添加剂与新鲜3次发酵料混合，栽培菌株为W192，按照工厂化栽培工艺进行菇房管理，采收三潮蘑菇。
07 2021
研究蛋白添加剂对双孢菇农艺性状及品质的影响，为工厂化双孢蘑菇蛋白添加剂的开发、应用与评价提供参考。以豆粕（SM）、膨化大豆（ES）、玉米蛋白（CP）和羽毛粉（FM）4种单一蛋白原料为添加剂，以1种蛋白型商业添加剂MCSubstradd（MCS）作为阳性对照、无添加剂为空白对照（CTL），添加剂的使用量根据其蛋白含量决定，蛋白添加量占发酵料的0.5%。覆土前，添加剂与新鲜3次发酵料混合，栽培菌株为W192，按照工厂化栽培工艺进行菇房管理，采收三潮蘑菇。
07 2021
通过滴定验证过氧化氢异丙苯浓度的方法检验过氧化氢异丙苯在60℃加热40 min后的稳定性，结果表明在该条件下过氧化氢异丙苯不会发生变化。通过试验，发现油脂中的过氧化物与二茂铁进行反应具有对应关系；将二茂铁方法与国标滴定法进行比较，发现两种方法具有良好的线性关系，且二茂铁法具有试剂性质稳定不受空气和光照影响，取样量少，试剂使用量少，操作过程简单的特点。
07 2021
采用微波等离子体发射光谱法测定了乳及乳制品中K、Ca、Na、Mg、Fe、Zn、Mn、Cu、Ba、Cr及P 11种矿物质元素。微波灰化可快速处理乳及乳制品样品，节省了前处理灰化时间；优化了仪器的工作条件，检出限在0.01～1.5 mg/kg之间。方法快速、简便、准确度高，精密度好，可以满足乳及乳制品中多种元素同时测定的要求。
07 2021
乳及乳制品是人们生活中重要的食品，随着人们生活水平的不断提高，人们对乳及乳制品的需求量也不断增加，在需求增加的同时，人们也更加关注其营养成分和卫生安全。乳制品中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质元素等多种营养成分。其中矿物质包含Ca、Fe、K、Na、Fe、P等多种元素，在人体生长过程中起到重要的作用。
